Dulciuri si Prajituri

Mmm...nu o stiu pe de rost. De obicei iau retetele de pe net, respect exact ce scrie acolo si ...imi ies prajiturile

pentru ca azi sunt mucenicii,m-am gandit sa postez retea moldoveneasca de preparare a acestora.
Mucenici moldoveneşti
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
ingrediente
făină 1kg
drojdie 40g
lapte 500ml

nuci 200g
zahăr tos 200g
ulei 50ml
sare un vârf de cuţit

sirop

zahăr 500g
apa 1 l
miere 3 linguri
scorţişoară 1 linguriţă
ou 1 (pt. uns deasupra)

Mod de preparare
Cerneţi făina într-un castron. În mijlocul ei faceţi o adâncitură în care puneţi drojdia dizolvată în puţin lapte amestecat cu 1 lingură zahăr. Lăsaţi vasul la loc cald până când maiaua îşi dublează volumul. Adăugaţi apoi în vas restul de lapte încălzit, treptat, amestecând mereu compoziţia cu o lingură de lemn. Adăugaţi treptat uleiul călduţ şi sarea şi începeţi şi frământaţi aluatul 15 – 20 de minute. Lăsaţi-l să dospească cel puţin 45 de minute, apoi formaţi din el colăcei în forma cifrei 8. Puneţi-i într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină, ţineţi tava în loc cald, ca să crească bine colăceii, ungeţi-i cu ou bătut pe deasupra şi apoi coaceţi-i la foc potrivit, în cuptorul încălzit dinainte. Fierbeţi din apă şi zahăr un sirop mai gros în care adăugaţi şi scorţişoara. Amestecaţi nucile cu zahărul tos. Luaţi colacii calzi, înmuiaţi-i pentru 1 secundă în apă fierbinte şi apoi puneţi-i într-o tavă mai înaltă. Turnaţi peste ei siropul în care aţi amestecat şi mierea şi presăraţi-i cu nucă.

Tortul de clatite e simplu de facut .Faci clatitele , faci budinca de care vrei si incepi sa pui o clatita , budinca , iar o clatita , dulceata de care vrei si tot asa
La final il imbraci in frisca !

fii-mea are un joc de gatit pe net.in seara asta in timp ce se juca,ne-a dat porunca mie si lui fratisu sa facem pancake(clatite americane).si cum aveam chef de ceva dulce ne-am executat.reteta si preparea sunt simple .
Avem nevoie de: 300 g faina, 2 pliculete zahar vanilat, 1 pliculet praf de copt, un praf de sare, 1 ou, 250 ml lapte, 2 linguri ulei, 2 banane zdrobite cu furculita.
Faina, zaharul, praful de copt si sarea se amesteca intr-un vas.
In alt vas amestecam oul, laptele, uleiul si bananele zdrobite.
Unim cele doua compozitii si lasam aluatul sa se odihneasca 15 minute, dupa care incepem sa prajim clatitele.
Se poate folosi o tigaie de teflon si in acest caz nu se mai adauga ulei in tigaie.
Trebuiesc prajite la foc foarte mic pentru ca altfel se ard.
Noi le-am mancat cu dulceata de visine, insa sunt foarte bune si simple. Pofta buna!

Daca tot ne face Oli pofta, am gasit o reteta de Cremsnit interesanta.
Eu prefer sa cumpar foile, crema o face sefa (crema de eclere).
Personal cred ca ar iesi mai bine cu amidon de porumb decat cu faina.

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Foarte interesant tortul!
Umbro, ce-s bobitele alea negre din cosul din coaja de portocala?