Acasa
Portal
Evenimente
Înregistrare
ConectareDulciuri si Prajituri
+30
itina
freda white
RALUCA
coco114
Helenne
no.body
Fantezia
mielusica
Obi-Wan Kenobi
Violoncella
shadow
Melodia
Tizona
Nicole
mrs nobody
seaman65
princess
Eleonore
sonic
daffy_
batraiorul
oli
arriatna
atat de simplu
Radu
lynn
dragos
habibi77
snow
pitulicea
34 participanți
Pagina 20 din 35
Pagina 20 din 35 • 
1 ... 11 ... 19, 20, 21 ... 27 ... 35
Dulciuri si Prajituri
pitulicea Dum 21 Feb - 14:04
Rezumarea primului mesaj :
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
seaman65 Mar 12 Iun - 20:44
Tartele cu fructe au fost facute cu aluatul cumparat de la Carrefour, dar sefa mai face si tarte cu aluatul facut de ea, insa face o tarta mare, nu multe mici.
Pentru aluat revin maine cu reteta, umplutura-i crema de vanilie (orice crema de vanilie), noi am folosit aceeasi crema folosita pentru eclere, ca sa nu facem de doua ori.
Prajitura cu blat cu nuca are reteta pe undeva pe aici, am mai pus-o (+poze), iar pentru cea cu mac revin maine cu reteta, odata cu cea pentru aluatul de tarta, acum n-am chef sa ma duc in casa s-o trag de limba pe sefa.
Pentru aluat revin maine cu reteta, umplutura-i crema de vanilie (orice crema de vanilie), noi am folosit aceeasi crema folosita pentru eclere, ca sa nu facem de doua ori.
Prajitura cu blat cu nuca are reteta pe undeva pe aici, am mai pus-o (+poze), iar pentru cea cu mac revin maine cu reteta, odata cu cea pentru aluatul de tarta, acum n-am chef sa ma duc in casa s-o trag de limba pe sefa.
seaman65- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Mar 12 Iun - 20:50
Eclerele neaparat trebuie sa le incerc. N-am facut decat o data in viata, in urma cu vreo 12-13 ani...
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
Obi-Wan Kenobi Mar 12 Iun - 20:54
de ce sa chinui aragazul? nu mai bine le iei gata facute? 
Obi-Wan Kenobi- 5
Re: Dulciuri si Prajituri
seaman65 Mar 12 Iun - 21:11
Cam asa zicea si sefa: dupa reteta de la varul ei ies ca cele din magazin. Mie mi s-a parut absurd, atata munca, cand pot sa le iau gata facute. Ori fi mai bio. 
seaman65- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
Obi-Wan Kenobi Mar 12 Iun - 21:16
seaman eu faceam putin misto de pitu.....sefa doar putin da!
nu ati vrea sa stiti din ce prafuri sant facute cele din magazin.ce mancati din magazin este un amestec de prafuri si apa pus la copt.
nu ati vrea sa stiti din ce prafuri sant facute cele din magazin.ce mancati din magazin este un amestec de prafuri si apa pus la copt.
Obi-Wan Kenobi- 5
Re: Dulciuri si Prajituri
seaman65 Mar 12 Iun - 21:27
Asa-i, dar daca folosesti ciocolata cumparata pentru glazura, esenta de vanilie, tot acolo ajungi.
Iar ceea ce noi numim unt, cine stie din ce-i facut? Ouale, sunt de la pasari hranite cu dracu' stie ce...
Iar ceea ce noi numim unt, cine stie din ce-i facut? Ouale, sunt de la pasari hranite cu dracu' stie ce...
seaman65- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Mar 12 Iun - 21:31
Deci....sa le fac, sau sa le cumpar? 
La ce concluzie ati ajuns?
La ce concluzie ati ajuns?
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
seaman65 Mar 12 Iun - 22:23
Eu unul nu ma pot pronunta, de cumparat n-am mai cumparat de mult, pe astea nu le-am gustat...
seaman65- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Dum 15 Iul - 19:24
Budincă de portocale
Ingrediente:
-60 ml miere
-2 portocale mari
-125 gr unt
-125 gr zahăr
-2 ouă
-125 gr făină
-Frişcă pentru decor
Metodă de preparare:
1.Cuptorul se preîncălzeşte.
2.Într-o formă pentru plăcintă se toarnă mierea şi se întinde pe toată baza.
3.Se rade coaja de la o portocală şi se păstrează pentru compoziţie.
4.Se decojesc cele două portocale şi se taie felii mici.
5.Se aranjează feliile de portocale peste mierea din forma de plăcintă.
6.Se freacă untul cu zahărul până devin un amestec pufos, se adaugă ouăle pe rând cu un pic de făină, se amestecă, iar apoi se adaugă toată făina împreună cu o linguriţă de apă caldă şi cu coaja de portocală.
7.Se toarnă amestecul peste feliile de portocale în mod egal şi se lasă la copt timp de 35 - 40 de minute.
8.Se răstorană pe un platou şi se serveşte cald sau rece cu frişcă.
Ingrediente:
-60 ml miere
-2 portocale mari
-125 gr unt
-125 gr zahăr
-2 ouă
-125 gr făină
-Frişcă pentru decor
Metodă de preparare:
1.Cuptorul se preîncălzeşte.
2.Într-o formă pentru plăcintă se toarnă mierea şi se întinde pe toată baza.
3.Se rade coaja de la o portocală şi se păstrează pentru compoziţie.
4.Se decojesc cele două portocale şi se taie felii mici.
5.Se aranjează feliile de portocale peste mierea din forma de plăcintă.
6.Se freacă untul cu zahărul până devin un amestec pufos, se adaugă ouăle pe rând cu un pic de făină, se amestecă, iar apoi se adaugă toată făina împreună cu o linguriţă de apă caldă şi cu coaja de portocală.
7.Se toarnă amestecul peste feliile de portocale în mod egal şi se lasă la copt timp de 35 - 40 de minute.
8.Se răstorană pe un platou şi se serveşte cald sau rece cu frişcă.
pitulicea- 6
ai facut tu asaaaaaaaaaaaaa ceva?
Obi-Wan Kenobi- 5
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Dum 15 Iul - 21:45
Nu. Am primit-o pe mail si am zis s-o pun aici, ca s-o gasesc mai usor si s-o incerc intr-o zi.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
Obi-Wan Kenobi Dum 15 Iul - 21:48
aha ! ma speriasem ! in mod sigur se finaliza cu explozie
Obi-Wan Kenobi- 5
Pagina 20 din 35 • 1 ... 11 ... 19, 20, 21 ... 27 ... 35
Pagina 20 din 35
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum