Acasa
Portal
Evenimente
Înregistrare
ConectareBUNATATI DE PASTE
+4
Amrita
pitulicea
seaman65
Obi-Wan Kenobi
8 participanți
Pagina 2 din 3
Pagina 2 din 3 • 
1, 2, 3
BUNATATI DE PASTE
Obi-Wan Kenobi Vin 6 Apr - 20:45
Rezumarea primului mesaj :
ce gatiti pentru sarbatoarea de Paste? poate ne dam niste idei. si chiar niste retete. Pastele e un moment bun sa-ti impresionezi prietenii cu retete noi.
ce gatiti pentru sarbatoarea de Paste? poate ne dam niste idei. si chiar niste retete. Pastele e un moment bun sa-ti impresionezi prietenii cu retete noi.
Obi-Wan Kenobi- 5
Re: BUNATATI DE PASTE
oli Sam 14 Apr - 12:51
E in cuptor cu lumina de la aragaz doar . E gata .Am pus 1/2 l de vin ! 
oli- 6
si chibrit. Re: BUNATATI DE PASTE
pitulicea Lun 16 Apr - 10:22
Suntem obisnuiti ca de Paste sa consumam multa carne de miel. Dar nu multi stiu ca, de fapt, carnea de miel are foarte multe beneficii de sanatate!
Foarte important este ca aceasta carne de miel contine cantitati considerabile de fier si zinc, foarte importante pentru organism. De fapt, o portie de carne de miel contine 30% din necesarul zilnic de zinc al unei persoane. Zincul e o substanta foarte importanta pentru intarirea sistemului imunitar. De asemenea, carnea de miel e bogata in carnitina, un aminoacid care confera organismului energie. Carnea de miel mai poate imbunatati si activitatea splinei si a rinichilor si e o sursa excelenta de proteine.
Pe asta n-o stiam. Deci, nici un Paste fara miel
Foarte important este ca aceasta carne de miel contine cantitati considerabile de fier si zinc, foarte importante pentru organism. De fapt, o portie de carne de miel contine 30% din necesarul zilnic de zinc al unei persoane. Zincul e o substanta foarte importanta pentru intarirea sistemului imunitar. De asemenea, carnea de miel e bogata in carnitina, un aminoacid care confera organismului energie. Carnea de miel mai poate imbunatati si activitatea splinei si a rinichilor si e o sursa excelenta de proteine.
Pe asta n-o stiam. Deci, nici un Paste fara miel
pitulicea- 6
Re: BUNATATI DE PASTE
pitulicea Lun 16 Apr - 10:25
MIEL CU TARHON
Ingrediente:
1 kg carne de miel,
2 cepe mici,
2 legaturi tarhon verde,
1/2 ceasca suc de rosii,
zeama de lamiie,
1 lingurita faina,
sare, untdelemn
Mod de preparare:
Se taie carnea bucati. Se pune sa se rumeneasca intr-o cratita cu untdelemn si ceapa tocata. Se acopera. Dupa ce s-a rumenit frumos, se adauga frunzele de tarhon, suc de rosii si o lingurita zeama de lamiie. Se lasa sa fiarba acoperit. Se adauga putina faina, inmuiata in putina apa. Se pune sare si se lasa sa fiarba.
Ingrediente:
1 kg carne de miel,
2 cepe mici,
2 legaturi tarhon verde,
1/2 ceasca suc de rosii,
zeama de lamiie,
1 lingurita faina,
sare, untdelemn
Mod de preparare:
Se taie carnea bucati. Se pune sa se rumeneasca intr-o cratita cu untdelemn si ceapa tocata. Se acopera. Dupa ce s-a rumenit frumos, se adauga frunzele de tarhon, suc de rosii si o lingurita zeama de lamiie. Se lasa sa fiarba acoperit. Se adauga putina faina, inmuiata in putina apa. Se pune sare si se lasa sa fiarba.
pitulicea- 6
Re: BUNATATI DE PASTE
pitulicea Lun 16 Apr - 10:26
MIEL LA CUPTOR
Ingrediente:
1 pulpa miel,
2 linguri grasime,
sare, piper
Mod de preparare:
Partea cea mai buna pentru friptura este pulpa din spate. Se spala, se pune sare si se asaza in tava cu grasime. Se da la cuptor la foc potrivit si se unge din cind in cind. Spre sfirsitul frigerii se da focul mai tare si nu se mai stropeste. Friptura trebuie sa aiba o coaja tare, sa fie bine rumenita, bine fripta, fara sa fie uscata. Cind este gata, se scoate din tava, se scurge grasimea, se toarna in tava o lingura de apa amestecata cu un virf de cutit de faina. Se mai lasa sa dea 2-3 clocote si se serveste sosul in sosiera.
Ca garnitura, se serveste piure de cartofi, sote de spanac sau salata verde. Se mai poate servi cu cartofi taiati bucati care se inabusa in tava impreuna cu friptura, dar care se pun in tava numai cu o jumatate de ora inainte de masa. Nu se pun o data cu friptura fiindca s-ar usca prea tare.
Ingrediente:
1 pulpa miel,
2 linguri grasime,
sare, piper
Mod de preparare:
Partea cea mai buna pentru friptura este pulpa din spate. Se spala, se pune sare si se asaza in tava cu grasime. Se da la cuptor la foc potrivit si se unge din cind in cind. Spre sfirsitul frigerii se da focul mai tare si nu se mai stropeste. Friptura trebuie sa aiba o coaja tare, sa fie bine rumenita, bine fripta, fara sa fie uscata. Cind este gata, se scoate din tava, se scurge grasimea, se toarna in tava o lingura de apa amestecata cu un virf de cutit de faina. Se mai lasa sa dea 2-3 clocote si se serveste sosul in sosiera.
Ca garnitura, se serveste piure de cartofi, sote de spanac sau salata verde. Se mai poate servi cu cartofi taiati bucati care se inabusa in tava impreuna cu friptura, dar care se pun in tava numai cu o jumatate de ora inainte de masa. Nu se pun o data cu friptura fiindca s-ar usca prea tare.
pitulicea- 6
Re: BUNATATI DE PASTE
pitulicea Lun 16 Apr - 10:27
COTLETE DE MIEL PANE
Ingrediente:
1 kg cotlete,
1-2 oua,
faina, pesmet,
2 linguri grasime,
sare, piper
Mod de preparare:
Se desprind coastele de sira spinarii, lasind muschiul legat de coaste. Se despart cotletele una cite una. La fiecare cotlet, se dezlipeste carnea de pe coaste, incepind cu partea dinspre burta, de la cartilaj. Se trage pielita spre muschi, stringindu-se astfel toata carnea linga muschi, iar coasta ramine descarnata. Se pune sare si piper. Se ia fiecare bucata si se da prin faina, ou si pesmet si din nou prin ou. Se prajesc in grasimea bine incinsa.
Se servesc fierbinti cu diferite garnituri, dar mai ales cu salata verde
Ingrediente:
1 kg cotlete,
1-2 oua,
faina, pesmet,
2 linguri grasime,
sare, piper
Mod de preparare:
Se desprind coastele de sira spinarii, lasind muschiul legat de coaste. Se despart cotletele una cite una. La fiecare cotlet, se dezlipeste carnea de pe coaste, incepind cu partea dinspre burta, de la cartilaj. Se trage pielita spre muschi, stringindu-se astfel toata carnea linga muschi, iar coasta ramine descarnata. Se pune sare si piper. Se ia fiecare bucata si se da prin faina, ou si pesmet si din nou prin ou. Se prajesc in grasimea bine incinsa.
Se servesc fierbinti cu diferite garnituri, dar mai ales cu salata verde
pitulicea- 6
Re: BUNATATI DE PASTE
pitulicea Lun 16 Apr - 10:28
CIORBA DE MIEL CU SMANTANA SI ZEAMA DE LAMAIE
Ingrediente:
capul si bucati de carne de miel,
2 morcovi,
1 patrunjel,
1 ceapa, zeama de lamiie,
¼ kg macris,
frunze de patrunjel,
½ cana orez,
2 galbenusuri,
2 linguri smintina,
sare
Mod de preparare:
Se pune carnea de miel la fiert in apa cu sare. Cind incepe sa dea primul clocot, se spumuieste si se adauga morcovii, patrunjelul si o ceapa mica taiate marunt. Cind sint aproape fierte, se adauga macrisul si orezul spalat. Se lasa sa fiarba, se gusta de acru, iar daca este nevoie se adauga zeama de lamiie si se pun frunze de patrunjel fin taiate. Se drege intr-un castron cu doua galbenusuri si doua linguri de smintina. Se poate face si fara macris, iar in acest caz se acreste cu bors sau tot cu zeama de lamiie. In loc de orez, se pot pune galuste, facute dintr-un ou cu putina faina, fierte in ciorba.
Ingrediente:
capul si bucati de carne de miel,
2 morcovi,
1 patrunjel,
1 ceapa, zeama de lamiie,
¼ kg macris,
frunze de patrunjel,
½ cana orez,
2 galbenusuri,
2 linguri smintina,
sare
Mod de preparare:
Se pune carnea de miel la fiert in apa cu sare. Cind incepe sa dea primul clocot, se spumuieste si se adauga morcovii, patrunjelul si o ceapa mica taiate marunt. Cind sint aproape fierte, se adauga macrisul si orezul spalat. Se lasa sa fiarba, se gusta de acru, iar daca este nevoie se adauga zeama de lamiie si se pun frunze de patrunjel fin taiate. Se drege intr-un castron cu doua galbenusuri si doua linguri de smintina. Se poate face si fara macris, iar in acest caz se acreste cu bors sau tot cu zeama de lamiie. In loc de orez, se pot pune galuste, facute dintr-un ou cu putina faina, fierte in ciorba.
pitulicea- 6
Re: BUNATATI DE PASTE
pitulicea Lun 16 Apr - 10:29
Am pus, sa fie de inspiratie, pentru la anul 
De fapt si pentru anul asta, ca inca mai am carne de miel
De fapt si pentru anul asta, ca inca mai am carne de miel
pitulicea- 6
Re: BUNATATI DE PASTE
seaman65 Lun 16 Apr - 10:30
Ca sa traim sanatos, ar trebui sa mancam fie trei portii de miel pe zi (tot timpul anului), fie cel putin una si inca doua portii de carne de vaca si/sau porc.
Si asta numai pentru zinc. Daca incepem si aducem in discutie si restul mineralelor, descoperim ca nu mancam suficient de mult.
Si asta numai pentru zinc. Daca incepem si aducem in discutie si restul mineralelor, descoperim ca nu mancam suficient de mult.
seaman65- 6
Re: BUNATATI DE PASTE
pitulicea Lun 16 Apr - 10:39
Cata dreptate ai. De-aia nu ma straduiesc eu sa traiesc si sa mananc sanatos. Prea multe calcule de facut, ca in final sa ajung la o eroare...umana
O balena in loc de-un tipar.
pitulicea- 6
Re: BUNATATI DE PASTE
Radu Mar 23 Apr - 16:21
Se apropie Pastele, asa ca putem reinvia topicul . Ce planuri gastronomice aveti anul acesta?
. Ce planuri gastronomice aveti anul acesta?
Radu- 5
Re: BUNATATI DE PASTE
itina Mier 24 Apr - 8:40
Planuri sunt multe...Sa vedem care din ele se vor concretiza. Sper sa gasesc pe aici si ceva retete de cozonaci si pasca care sa fi fost incercate de voi. Nu m-am uitat inca.
Sper sa gasesc pe aici si ceva retete de cozonaci si pasca care sa fi fost incercate de voi. Nu m-am uitat inca. 
itina- 6
Vizitator- Vizitator
Pagina 2 din 3 • 1, 2, 3
Pagina 2 din 3
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum